ذرت؛ سومین غله استراتژیک کشور در مسیر خودکفایی و توسعه پایدار
به گزارش اطلاعات نیوز، ذرت یکی از مهم‌ترین غلات جهان و ایران است که پس از گندم و برنج، رتبه سوم را از نظر سطح زیر کشت در کشور به خود اختصاص داده است. این محصول استراتژیک به دلیل ارزش غذایی بالا، نقش...
به گزارش اطلاعات نیوز، ذرت یکی از مهم‌ترین غلات جهان و ایران است که پس از گندم و برنج، رتبه سوم را از نظر سطح زیر کشت در کشور به خود اختصاص داده است. این محصول استراتژیک به دلیل ارزش غذایی بالا، نقش کلیدی در تأمین امنیت غذایی، خوراک دام و طیور، صنایع تبدیلی و حتی تولید سوخت‌های زیستی دارد.
کشت ذرت در ایران به دهه‌های گذشته بازمی‌گردد. در ابتدا این گیاه چندان متداول نبود، اما با افزایش نیاز به خوراک دام و طیور و توسعه صنایع وابسته، سطح زیر کشت آن به طور چشمگیری رشد یافت. امروزه ذرت در بسیاری از استان‌های کشور کشت می‌شود و تلاش برای افزایش عملکرد و خودکفایی همچنان ادامه دارد.
ذرت دانه‌ای و ذرت علوفه‌ای هر دو در صنعت دام و طیور نقش حیاتی دارند.
ذرت منبع اصلی انرژی در جیره غذایی دام و طیور است و نقش مهمی در تولید گوشت، شیر و تخم‌مرغ ایفا می‌کند. همچنین بیش از ۳۰۰۰ نوع محصول صنعتی از ذرت تولید می‌شود؛ از جمله نشاسته، روغن، الکل، شربت ذرت و محصولات دارویی.
توسعه کشت ذرت، اشتغال‌زایی، افزایش درآمد کشاورزان و کاهش وابستگی به واردات را به دنبال دارد.
آمار تولید و سطح زیر کشت
-در سال زراعی جاری، سطح زیر کشت ذرت دانه‌ای به ۳۷۰ هزار هکتار افزایش یافته که نسبت به سال قبل ۲۰ درصد رشد داشته است.
-تولید ذرت دانه‌ای در سال گذشته ۲.۲ میلیون تن بوده و پیش‌بینی می‌شود امسال با افزایش سطح زیر کشت، این رقم افزایش یابد.
-عملکرد ذرت در ایران به طور میانگین ۷۱۰۰ کیلوگرم در هکتار است که ۴۵ درصد بالاتر از میانگین جهانی است.
-سطح زیر کشت ذرت علوفه‌ای و دانه‌ای مجموعاً حدود ۴۰۰ هزار هکتار است (۱۰۰ هزار هکتار دانه‌ای و ۳۰۰ هزار هکتار علوفه‌ای).
روش‌های کشت ذرت
آماده‌سازی زمین
-شخم عمیق در پاییز و افزودن ۲۵ تا ۳۰ تن در هکتار کود دامی پوسیده.
-دیسک‌زنی و نرم و یکنواخت‌سازی خاک در بهار.
روش‌های کاشت
-کاشت خطی (ردیفی): فاصله ردیف‌ها ۷۵ تا ۱۲۰ سانتی‌متر و فاصله بوته‌ها ۱۸ تا ۲۰ سانتی‌متر.
-کاشت پشته‌ای: بیشتر در زمین‌های با زهکشی ضعیف.
آبیاری
-آبیاری بارانی و قطره‌ای برای کاهش مصرف آب و افزایش بهره‌وری توصیه می‌شود.
مدیریت و مراقبت
-کنترل علف‌های هرز، آفات و بیماری‌ها با روش‌های تلفیقی و استفاده از سموم کم‌خطر.
-استفاده از ارقام مقاوم به خشکی و آفات.
نقش ذرت در امنیت غذایی و توسعه پایدار
ذرت به عنوان یک محصول استراتژیک، نقش مهمی در تأمین امنیت غذایی کشور دارد. توسعه پایدار کشت ذرت، منوط به مدیریت منابع آب، استفاده از فناوری‌های نوین و حمایت دولت از کشاورزان است.
تولید ذرت علوفه‌ای به دلیل حجم و وزن بالا بیشتر در داخل کشور انجام می‌شود و واردات آن مقرون‌به‌صرفه نیست و دولت موظف است بر اساس قوانین توسعه، زیرساخت‌های لازم برای خودکفایی و ارتقای ارزش افزوده بخش کشاورزی را فراهم کند.
به گزارش ایمنا، کشت ذرت در ایران از جایگاه استراتژیک و اقتصادی بالایی برخوردار است و نقش مهمی در امنیت غذایی، اشتغال‌زایی و توسعه صنایع وابسته ایفا می‌کند. با وجود چالش‌های جدی در حوزه منابع آب، مدیریت مزرعه و اقتصاد کشاورزی، آینده این محصول با تکیه بر دانش فنی، حمایت‌های دولتی و توسعه کشاورزی پایدار، روشن خواهد بود. افزایش بهره‌وری، اصلاح الگوی مصرف و توسعه صنایع تبدیلی می‌تواند ایران را در مسیر خودکفایی و کاهش وابستگی به واردات ذرت قرار دهد